Starbucks, Mağaza Stratejisini Değiştiriyor: 400 Mağaza Kapatılacak

Starbucks, yıllarca her köşe başında mağaza açarak yaygınlaşan yaklaşımından vazgeçiyor. Pandemi sonrası yaşam alışkanlıklarının değişmesiyle birlikte, şirket CEO’su Brian Niccol mağazalar arasındaki mesafeyi artırmaya karar verdi. Bu doğrultuda ABD’de 400 mağazanın kapatılması planlanıyor.

Türkiye ve Avrupa Etkilenecek mi?

New York, Los Angeles, Chicago, San Francisco, Minneapolis ve Baltimore gibi şehirlerde toplamda 42 mağaza (yüzde 12’si), 20’den fazla, 15, yedi, altı ve beş Starbucks şubesi kapatılıyor. Ancak, kapanmaların Avrupa ve Türkiye’yi de etkileyip etkilemeyeceği henüz açıklığa kavuşmadı.

Yeni Mağaza Konsepti

Starbucks, artık sadece konum fazlalığı sorunuyla karşı karşıya değil. Şehir merkezlerindeki mağazalara olan talebin azalması, pandemi sonrası uzaktan çalışmanın yaygınlaşmasıyla arttı. Ayrıca, mağazaların kamuya açık tuvalet gibi kullanılması da şirketin karşılaştığı problemler arasında yer alıyor. Bu nedenle Starbucks, ücretsiz zaman geçirme veya tuvalet kullanma politikasını sonlandırdı.

Starbucks, ev ile iş arasında üçüncü bir mekân olma stratejisine dönüş yapacak şekilde yeniden yapılanmaya gidiyor. Bu kapsamda büyük şehirlerde tasarım ve deneyim odaklı mağazalar açmayı ve banliyölere odaklanmayı planlıyor. Ayrıca, ABD’deki mağazalarının yüzde 10’unu oluşturan 1000 mağazayı yeniden dekore ederek müşteri deneyimini geliştirmeyi hedefliyor.

Starbucks için önemli olan bir diğer zorluk da, hem hızlı hizmet vermek isteyen müşterileri hem de oturup vakit geçirmek isteyenleri memnun etmeye çalışması. Analistlere göre, bu iki farklı müşteri profilini aynı anda memnun etme çabası şirket için önemli bir operasyonel zorluk oluşturuyor.